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La recette ultime du Tenders de Canard !

Tenders de canard

Name: Tenders de canard
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Française
Ingredients: 500g d'aiguillettes de canard Maison Montfort; 1 tasse de farine (environ 120g); 2 œufs; 1 tasse de chapelure (environ 120g); 1 cuillère à café de paprika; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de poivre noir; Huile de friture ou huile d’olive

4 pers.

30 min.

Facile

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Ingrédients

500g d'aiguillettes de canard Maison Montfort
1 tasse de farine (environ 120g)
2 œufs
1 tasse de chapelure (environ 120g)
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de poivre noir
Huile de friture ou huile d’olive

Dans cette recette :

Aiguillettes de canard du sud-ouest

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Préparation

1. Préparez trois bols : un avec la farine, un avec les œufs battus, et un avec la chapelure mélangée au paprika, au sel et au poivre.
2. Enrobez chaque aiguillette de canard successivement dans la farine, les œufs battus, puis la chapelure assaisonnée.
3. Faites chauffer de l'huile dans une poêle à feu moyen. Une fois chaude, ajoutez les aiguillettes et faites-les frire environ 4-5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
4. C’est presque terminé ! Égouttez les tenders sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile et servez-les bien chauds avec la sauce que vous souhaitez.