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Salade haricots verts, feta et de magret de canard fumé (recette)

Salade de haricots verts, feta et magret fumé

Name: Salade de haricots verts, feta et magret fumé
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Française
Ingredients: 160g de magret de canard fumé au bois de hêtre Montfort; 400g de haricots verts; 150g de feta; 150g de tomates cerise; 75g d'olives violettes; 2 cuillères à soupe de graines de lin; pour la vinaigrette :; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique; sel; poivre du moulin

4 pers.

20 min.

Facile

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Ingrédients

160g de magret de canard fumé au bois de hêtre Montfort
400g de haricots verts
150g de feta
150g de tomates cerise
75g d'olives violettes
2 cuillères à soupe de graines de lin
pour la vinaigrette :
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
sel
poivre du moulin

Dans cette recette :

Magret de canard fumé au bois de hêtre

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Préparation

1. Lavez et équeutez les haricots verts. Faites-les cuire 10 min dans une casserole d’eau bouillante salée. Une fois cuits, plongez-les immédiatement sous l’eau froide afin de stopper la cuisson et égouttez-les.
2. Lavez les tomates cerise et coupez-les en deux.
3. Disposez les haricots verts sur chaque assiette, ajoutez les tomates cerise. Emiettez la feta et disposez les olives. Ajoutez les tranches de magret fumé et saupoudrez de graines de lin.
4. Arrosez le tout avec la vinaigrette et terminez par un tour de poivre du moulin.