Notice: Function _load_textdomain_just_in_time was called incorrectly. Translation loading for the acf domain was triggered too early. This is usually an indicator for some code in the plugin or theme running too early. Translations should be loaded at the init action or later. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 6.7.0.) in /data/bas/site/wp-includes/functions.php on line 6121

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Notice: La fonction WP_Scripts::localize a été appelée de façon incorrecte. Le paramètre $l10n doit être un tableau. Pour transmettre des données arbitraires aux scripts, utilisez plutôt la fonction wp_add_inline_script(). Veuillez lire Débogage dans WordPress (en) pour plus d’informations. (Ce message a été ajouté à la version 5.7.0.) in /data/bas/site/wp-includes/functions.php on line 6121
Hamburger de magret aux 3 poivrons et fromage de brebis

Hamburger de magret aux poivrons et fromage brebis

Name: Hamburger de magret aux poivrons et fromage brebis
Total time: 32 min
Yield: 4
Cuisine: Française
Ingredients: 2 magrets de canard Montfort; 1 oignon; 1 poivron rouge; 1 poivron vert; 1 poivron jaune; 4 feuilles de salade; 4 cuillères à soupe sauce au poivre; 3 cuillères à soupe d’huile d’olive; 4 pains pour hamburger

4 pers.

32 min.

Facile

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Ingrédients

2 magrets de canard Montfort
1 oignon
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 poivron jaune
4 feuilles de salade
4 cuillères à soupe sauce au poivre
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
4 pains pour hamburger

Dans cette recette :

Magret de canard - Cuisine express

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Préparation

1. Placez les magrets sur une planche à découper côté peau sur le dessus. A l’aide d’un couteau, réalisez un quadrillage sur la peau.
2. Pelez l’oignon et émincez-le.
3. Lavez les poivrons, épépinez-les et coupez-les en lanières. Faites chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive puis faites-y revenir les oignons et les poivrons à feu doux pendant environ 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien confits.
4. Faites chauffer une autre poêle antiadhésive sans ajouter de matières grasses. Quand celle-ci est bien chaude, disposez les magrets côté peau dans la poêle.
5. Faites cuire les magrets 3 minutes à feu vif. Baissez le feu et laisser cuire encore 5 minutes. Vider au fur et à mesure l’excédent de graisse puis retournez les magrets et laissez cuire encore 4 à 5 minutes.
6. Laissez les reposer 2 minutes puis coupez-les en tranches. Salez et poivrez.
7. Passez les petits pains 2 minutes à four doux.

Dressage du hamburger : Tartinez les petits pains de sauce au poivre. Disposez généreusement les poivrons et les oignons. Enfin, recouvrez avec les tranches de magret. Coupez des tranches fines d’Ossau Iraty puis disposez-les sur le magret. Couvrez avec une feuille de salade et ajouter la deuxième tranche de pain sur votre hamburger . Dégustez sans tarder. […]

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