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Recette des tapas de féria d’aiguillettes de canard - Maison Montfort

Féria d’aiguillettes de canard en tapas

Name: Féria d’aiguillettes de canard en tapas
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Française
Ingredients: Aiguillettes de canard Montfort; 8 gousses d'ail, pelées émincées; huile d'olive; sel; poivre; une grosse pincée de curry

4 pers.

15 min.

Facile

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Ingrédients

Aiguillettes de canard Montfort
8 gousses d'ail, pelées émincées
huile d'olive
sel
poivre
une grosse pincée de curry

Dans cette recette :

Aiguillettes de canard

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Préparation

1. Couper les aiguillettes en 4.
2. Les disposer dans un plat en couches.
3. Verser sur chaque couche un filet d’huile d’olive, les épices et l’ail. Laisser mariner à couvert au réfrigérateur 2 h au moins.
4. Cuire quelques minutes à la plancha ou à la poêle.
5. Servir en tapas à l’apéritif.