Notice: Function _load_textdomain_just_in_time was called incorrectly. Translation loading for the acf domain was triggered too early. This is usually an indicator for some code in the plugin or theme running too early. Translations should be loaded at the init action or later. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 6.7.0.) in /data/bas/site/wp-includes/functions.php on line 6121

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Notice: La fonction WP_Scripts::localize a été appelée de façon incorrecte. Le paramètre $l10n doit être un tableau. Pour transmettre des données arbitraires aux scripts, utilisez plutôt la fonction wp_add_inline_script(). Veuillez lire Débogage dans WordPress (en) pour plus d’informations. (Ce message a été ajouté à la version 5.7.0.) in /data/bas/site/wp-includes/functions.php on line 6121
Recette du cromesquis de foie gras mi-cuit pour 6 personnes

Cromesquis de foie gras mi-cuit

Name: Cromesquis de foie gras mi-cuit
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Française
Ingredients: 300 g de foie gras mi-cuit Maison Montfort; 50 g de farine; 100 g de chapelure; 2 oeufs; Huile pour friture

6 pers.

20 min.

Moyen

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Ingrédients

300 g de foie gras mi-cuit Maison Montfort
50 g de farine
100 g de chapelure
2 oeufs
Huile pour friture

Dans cette recette :

Foie gras de canard entier cuit au torchon - Gastronomique

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Préparation

1. Formez des petites boules de foie gras de la taille d’une noix et placez-les au congélateur pendant 1h pour qu’elles durcissent.
2. Préparez la panure en disposant dans 3 bols distincts les ingrédients suivants : la farine, les œufs battus et la chapelure.
3. Enrobez chaque boule de foie gras de farine, puis d’œufs et enfin de chapelure.
4. Faites chauffer l'huile dans une friteuse ou une grande poêle, puis faites frire les cromesquis pendant environ 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
5. C’est bientôt prêt ! Disposez les cromesquis sur un papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile, puis servez immédiatement.