Notice: Function _load_textdomain_just_in_time was called incorrectly. Translation loading for the acf domain was triggered too early. This is usually an indicator for some code in the plugin or theme running too early. Translations should be loaded at the init action or later. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 6.7.0.) in /data/bas/site/wp-includes/functions.php on line 6121

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Notice: La fonction WP_Scripts::localize a été appelée de façon incorrecte. Le paramètre $l10n doit être un tableau. Pour transmettre des données arbitraires aux scripts, utilisez plutôt la fonction wp_add_inline_script(). Veuillez lire Débogage dans WordPress (en) pour plus d’informations. (Ce message a été ajouté à la version 5.7.0.) in /data/bas/site/wp-includes/functions.php on line 6121
Recette du Magret de Canard à la plancha et ses légumes grillés

Magret à la plancha

Name: Magret à la plancha
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Française
Ingredients: 1 magret de canard cru Maison Montfort; 2 courgettes; 1 poivron jaune; 1 oignon rouge; 1 citron; Huile d'olive; Sel et poivre; Tomates cerises; Herbes de Provence

2 pers.

30 min.

Facile

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Ingrédients

1 magret de canard cru Maison Montfort
2 courgettes
1 poivron jaune
1 oignon rouge
1 citron
Huile d'olive
Sel et poivre
Tomates cerises
Herbes de Provence

Dans cette recette :

Magret de canard cru du sud-ouest

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Préparation

1. Préchauffez votre plancha à feu moyen.
2. Préparez les légumes en coupant les courgettes et le citron en rondelles et émincez le poivron et l'oignon rouge. Arrosez-les d’un filet d’huile d’olive.
3. Disposez les légumes sur la plancha. Assaisonnez avec du sel, du poivre, et saupoudrez d'herbes de Provence. Faites cuire environ 15-20 minutes en retournant régulièrement jusqu'à ce que les légumes soient tendres et légèrement grillés.
4. Pendant ce temps, quadrillez le magret : placez-le côté peau vers le bas sur une planche à découper. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, pratiquez des incisions peu profondes en formant un quadrillage sur la peau. Veillez à ne pas couper jusqu'à la chair du magret, mais seulement à travers la couche de graisse et la peau. (Les incisions doivent être espacées d'environ 2 cm pour créer un motif de quadrillage régulier).
5. Placez le magret sur la plancha, côté peau en contact avec la surface chaude. Laissez cuire environ 9 minutes côté peau pour que la graisse fonde et que la peau devienne croustillante. Retournez le magret et laissez cuire encore 3 minutes pour une cuisson rosée.
6. C’est presque terminé ! Servez le magret tranché avec les légumes d'été grillés.